SINCE 1908 · 重庆桥头火锅

吃在重庆,味在桥头

01

2011

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08

冬天吃的火锅 今夏却很“火”

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  这几天,每天的最高气温都在37℃左右。原本天气热吃凉菜,天气冷才去吃火锅,但是今夏的火锅店却“一反常态”,生意居然出奇的好,不少火锅店甚至还需要提前订座,否则临时去了没位子。   昨天傍晚,记者在柯桥城区的澳门豆捞、鲤鱼门豆捞以及巴食骨头煲等多家火锅店看到,门前的停车位上都停满了食客的车,店内客源满座。“现在这段时间生意比较好,想来就餐必需提前预约,这么做也是怕顾客来了以后等位。”笛扬路上澳门豆捞的服务员告诉记者。   
  火锅本应在冬季盛行,为什么在今夏酷暑当头之时却有如此多的食客呢?记者随机采访了部分消费者。有消费者表示,因为最近火锅店推出了很多优惠,包括网上团购,像“澳巴玛”推出的一个特价套餐,就有数百人团购,巴食火锅,澳门豆捞也大搞团购促销,这就刺激了夏天的火锅生意。   
  采访中,也有消费者认为,冬天吃火锅,衣服往往会沾上难闻的味道,而夏天本来就天天换洗衣服,没了后顾之忧。还有一些食客表示,虽然天气炎热,但吃着热热的火锅,吹着凉空调,冰啤酒一喝,也算别有情趣吧。   
  火锅好吃,但是夏季吃火锅是否有需要注意的地方呢?县中心医院的医生提醒广大市民,夏天吃火锅应当首选清淡火锅,不要太辣。要多吃一些蔬菜、菇类和豆制品,尽量少吃大鱼大肉。一边吃着火锅,一边喝冰啤酒或者冰镇饮料,刺激性太强,容易造成胃肠疾病,因此,吃火锅时最好不要饮用过冷的饮料。
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