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中国中央电视台对老字号《桥头火锅》的专题采访

中国中央电视台对老字号《桥头火锅》的专题采访

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  11月2日,中央电视台主持人贾佳斌、拍摄组编辑王培竹一行,到《中华老字号》重庆桥头火锅,进行对饮食文化专题采访。拍摄组受桥头火锅的热情欢迎,桥头火锅夏总经理亲自接待并接受专访,畅谈中国美食、重庆火锅,百年老字号桥头火锅的起源和传承,将传统的中国火锅向国内外人士作介绍和宣传。

 

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桥头文化
百年品牌“中华老字号”,重庆桥头火锅始创于宣统元年,百年来严格采用独特的传统工艺及配方,坚持“五味中求平衡,鲜香中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”,做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃,深受市民的喜爱,在市民中流传着“火锅吃到头,还是到桥头”的佳话口碑。

 

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