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桥头火锅

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桥头火锅被授予(重庆市非物质文化遗产) 授牌仪式 。

桥头火锅被授予(重庆市非物质文化遗产) 授牌仪式 。

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  2014.6.14,“文化遗产保护与城镇化同行”——中国第九个“文化遗产日”暨重庆市第五届文化遗产宣传月展演活动在巴南人民广场隆重举行,桥头火锅被授予(重庆市非物质文化遗产) 授牌仪式 。

 

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桥头文化
百年品牌“中华老字号”,重庆桥头火锅始创于宣统元年,百年来严格采用独特的传统工艺及配方,坚持“五味中求平衡,鲜香中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”,做到了油而不腻嘴、辣而不刺喉、麻而不伤胃,深受市民的喜爱,在市民中流传着“火锅吃到头,还是到桥头”的佳话口碑。

 

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