在岳总和刘总等人的努力下，经过紧张有序的筹备，中华老字号“重庆桥头火锅” 西安浐灞店于2014年7月2曰正试开业，本店座落于西安市矿山路, 以经营重庆特色火锅为主, 西安浐灞店装修档次高，面积450多平米可同时容纳200多人同时用餐, 内设几大包间是家庭聚餐、朋友聚会的理想场所。 西安文化遗产丰富，文物古迹众多，旅游资源得天独厚，是世界历史文化名城和国际著名的旅游热点城市。西安堪称中国古代社会的天然历史博物馆,悠久的历史、厚重的文化积淀和优美的自然风光，构成了古城西安的旅游品牌优势，西安是首批获得“中国优秀旅游城市”称号的城市之一,有很强的消费潜力和丰富的旅游文化资源。 桥头火锅起源于清宣统元年(1908) 年、距今己有百年历史。斗转星移、沧桑巨变、追根溯源、桥头火锅做为重庆火锅这一非物质文化遗产的传承者、得到了政府的关注和业界、消费者的高度认可。早在1994年桥头火锅就被中国商业部命名为“中华老字号”2003年获“中国十佳火锅店” 称号,在消费者中享有“吃在重庆、味在桥头” 的美誉。2006年被市商委授予“重庆火锅特殊贡献奖”2006年 通过了中国商务部“中华老字号” 的复审，被中国工商总局等六部委授予“中国食品安全示范单位” 桥头火锅又通过了商务部“连锁特许经营备案” 的审查批准。百年桥头、保持了勃勃生机。成为知名的重庆地方特色。为丰富西安市餐饮市场,桥头火锅西安浐灞店一定要坚持桥头的口味特色，菜品特色，服务特色和文化特色，积极努力为西安市人民提供良好的服务。

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